طريقة تحضير ميني بيتزا سائلة في المقلاة بدون إختمار و بدون مجهود

بدون عجن ولا مجهود ،مني بيتزا سائلة في المقلة حضريها في دقائق بدون اختمار ولا فرن.

المقادير:

2كؤوس دقيق 

نصف كاس دقيق الفينو 

ملح 

ملعقة كبيرة الخبز 

ملعقة سكر 

ملعقة كبيرة زيت الزيتون 

ملعقة زعتر 

كاس و نصف ماء

صلصة الطماطم 

فلافل ملونة 

بصل 

سمك تونة او صدر دجاج حسب الرغبة 

جبن موتزاريلا

طريقة التحضير:

1_نحضر الحشو:

في وعاء نضع الطماطم والفلفل اسود و الثوم و البصل ثم نترك الكل على نار مع تحريك حتى يستوي،بعد ذلك ناخذ مقلاة نضع فيها الفلافل الوان و بصل و الزيت و ابزار نضع الكل على نار حتى تستوي ثم ناخذ الوعاء الذي وضعنا فيه الطماطم نطحن الكل جيدا ثم نضيف فلفل اسود و زعتر و بابريكا و معجون طماطم و الزيت ثم نرجعها على نار حتى الغليان و نطفئ النار و نتركها جانبا ثم نمر لتحضير العجين.

2_تحضير العجين:

في وعاء نمزج الماء و خميرة الخبز و السكر و الزيت و ملح و الزعتر و بيضة ثم نضيف دقيق الفينو و الدقيق الابيض حتى نحصل على خليط متجانس ،بعد ذلك نأخذ قنينة نضع فيها الخليط.

3_نشكل الميني بيتزا:

نأخذ مقلاة نضعها على نار مهيلة  ثم نسكب الخليط على شكل دوائر ثم نوزعها قليلا بواسطة ملعقة.

 نغطي المقلاة و نتركها حتى تنشف من الأسفل

 بعد ذلك نقلبها للجهة الثانية ثم تذهن بصلصة طماطم

 ثم نضع الفلافل و التونة و الجبن و زيتون اسود، بعد ذلك نغطيها من جديد حتى يذوب الجبن

ثم  تقدم البيتزا ساخنةو  بالصحة الراحة.

يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو