طريقة تحضير مخمار ملوي بالصور مورق و هشيش كيذوب في الفم

مخمار ملوي لن تستغني عنه بعد الآن،مورق وهشيش كيذوب في الفم ماتشبعوش منو.

مقادير مخمار ملوي:

400غ دقيق ابيض

200غ الفينو(دقيق السميد الناعم)

ملعقة كبيرة عسل 

ملعقة كبيرة خميرة الخبز 

ملح 

ماء دافئ لجمع العجين

طريقة تحضير مخمار ملوي:

في وعاء نمزج الدقيق و الفينو،العسل،خميرة الخبز و الملح ثم نجمع العجين بالماء الدافئ.

 بعد ذلك نأخذ دقيق الفينو نضيف له ملعقة صغيرة خميرة الحلويات نمزج الكل و الزبدة لتوريق نتركها جانبا.

ناخذ العجين و نشكلها كويرات ناخذ اول كورة نبسطها دائرة كبيرة و تذهن من فوق بالزبدة و نرش عليها خليط الفينو و خميرة الحلويات ثم نطويها على شكل طولي 

و نستمر بنفس الطريقة بالنسبة لكل العجين.بعد ذلك ناخذ اول عجين  شكلت نلفها على شكل ملوي أو سيكار كما في الصورة، و نستمر بنفس طريقة حتى ننتهي من العجين

 ثم ناخذ مقلاة نضعها على نار متوسطة نرشها بالزيت ثم ناخذ اول حبة ملوي شكلتها نبسطها 

بعد ذلك نضعها في مقلاة و نرشها بالزيت

ثم نتركها حتى تستوي و نقلبها للجهة ثانية حتى تتحمر من الجهتين، ثم يقدم مخمار الملوي بالصحة و الراحة.

يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو