طريقة تحضير فطائر المقلاة السائلة بحشوة إقتصادية و سريعة

في 5دقائق فقط حضري فطائر المقلاة السائلة السريعة إقتصادين بدون حليب ولا بيض لا لحوم ولا تونة.

المقادير:

3كؤوس دقيق 300غ

3كؤوس ماء بارد نصف لتر 500مل 

ملعقة صغيرة ملح 

ملعقة كبيرة سكر 

ملعقتين كبيرة زيت 

الحشوة:

حبة بصل صغيرة 

ملعقة زيت 

2فصوص ثوم 

حبة بطاطس مسلوقة 600غ 

جبن 

رشة زعتر 

رشة فلفل اسود

طريقة التحضير:

في وعاء نمزج الدقيق،السكر،ملح و الماء،بعد ذلك نضيف الزيت نمزج الكل جيدا ثم نتركه جانبا.

ثم نمر لتحضير الحشوة، في وعاء نضع البطاطس المسلوقة نضغظ عليها جيدا بالشوكة حتى نحصل على شكل عجين ثم نتركها جانبا.

بعد ذلك ناخذ مقلاة نضع فيها الزيت و البصل و الثوم،نضعها على نار متوسطة حتى تستوي،ثم نضيف لها البطاطس التي حضرنا من قبل ثم نضيف الفلفل الأسود و الزعتر نمزج الكل جيدا ثم نضيف له جبن مبشور نمزج العناصر ثم نطفئ النار و نتركها جانبا.

 نأخذ مقلاة غير لاصقة نضعها على نار حتى تسخن ثم نسكب كمية من الخليط(العجين) نتركها حتى تنشف من الاسفل  ثم نقلبها للجهة الثانية ثم نضغظ عليها بملعقة حتى تنتفخ ثم نضعها جانبا، و نستمر بنفس العملية حتى ننتهي من كمية الخليط.

 بعد ذلك نأخذ اول فطيرة تذهن بالكيتشوب و نضع ابجبن المبشور و مودزاريلا ثم نضع الحشوة التي حضرنا ثم نضيف جبن مبشور و مودزاريلا و نطوي الفطيرة،بعد ذلك نأخذ مقلاة نضع فيها الزيت نتركها على نار متوسطة ثم نضع فيها الفطائر المحشية نتركها حتى تتحمر من الأسفل ثم نقلبها للجهة الثانية حتى تتحمر من الجهتين و يذوب الجبن ثم تقدم الفطائر بالصحة و الراحة.

يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو