حلوة الجزر الهشة كالقطن بمذاق خطير

 حلوة الجزر أهش من القطن خطيرة هائلة لشرب الشاي بملعقة زبدة جربوها غادي تعجبكم.

مقادير الحلوى:

كاس جزر مفروم 

كاس سكر 

2حبات بيض 

ملعقة كبيرة زبدة 

كيس سكر بنكهة زهرة البرتقال 

كاس زيت 

3كؤوس و نصف دقيق 

رشة ملح

طريقة تحضير الحلوى:

في وعاء نمزج الجزر و السكر نضع الكل على نار مع الإستمرار في التحريك حتى يتعسل الخليط ثم نطفئ النار، بعد ذلك نطحن الخليط جيدا  بآلة كهرابائية ثم نتركه جانبا.

بعد ذلك نأخد وعاء نمزج فيه البيض و كيس سكر بنكهة البرتقال و الزبدة و رشة ملح ثم نضيف خليط جزر الذي حضرنا من قبل نمزج الكل جيدا ثم نضيف الزيت و نمزج ثم نضيف خميرة حلويات و الدقيق بالتدريج ونجمع العجين.

 نشكل العجين على شكل حربول ثم نرشمها بالسكين من الوسط 

ثم ترتب في صفيحة الفرن مفروشة بورق الطبخ .

 ندخل الحلو للفرن مسخن على 180 درجة حتى تستوي.

ثم بعد ذلك نذهن جوانب الحلوى بالمربى و نفنذهم في جوز الهند. 

في الأخير نأخد وعاء نمزج فيه مربى المشمش و نضيف له ماء الشمندر(ماء شمندرة مسلوقة) نضع الكل على نار حتى الغليان ثم نزين به حلوى من وسط  أو ممكن أن نزين بمربى المشمش الخاص بالحلوى فقط ثم تقدم بالصحة و الراحة.

يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو