حلوى التمر بدون فرن بمذاق رهيب تتجي معلكة و لذيذة جدا

طريقة تحضير حلوى التمر بدون فرن رهيبة معلكة ولذيذة جدا، بخطوات بسيطة مع طريقة تحضير عجينة التمر.

مقادير حلوى التمر:

400غ او علبة بسكوي شاي سادة 

50غ لوز مطحون ناعم 

50غ جوز (كركاع) مطحون خشن 

نصف علبة حليب مركز محلى كراميل 

نكهة الكراميل (اختيارية)

5حتى 6ملاعق ناباج او مربى او عسل لجمع العجين 

عجينة التمر الجاهزة 

للتزين:

شوكولا

طريقة تحضير حلوى التمر:

في وعاء نمزج البسكويت و لوز و الجوز و الحليب المحلى المركز و نكهة الكراميل ثم نضيف الناباج لجمع العجين ،بعد ذلك نتركها جانبا .

ناخذ عجينة التمر و نشكلها كويرات صغيرة ثم ناخذ العجين و نشكل كويرات ثم ناخذ اول كورة من العجين و نبسطها و نضع في وسطها كورة عجين التمر و نلفها على شكل كورة و نرشمها بمرشم ديال معمول التمر، بعد ذلك نستمر بنفس الطريقة حتى نكمل كل الكويرات.

بعد ذلك نغمس حبات الحلوى في شوكولا سوداء مذابة و نزينها من فوق باللوز كونكاسي  أو كاوكاو مجروش،ثم نتركها في الثلاجة حتى تبرد،بعد ذلك نقدمها بالصحة و الراحة.

طريقة تحضير عجينة التمر:

المقادير: 

1 كيلو من التمر.

ملعقتان صغيرتان من القرفة(إختياري).

4 ملاعق كبيرة من ماء الزهر.

ملعقتان صغيرتان من الزبدة. 

طريقة التحضير: 

نقوم بنزع النواة من التمر،ثم نبخر التمر في كسكاس(حمام مائي) حتى ينضج التمر،ثم  نضعه في وعاء ونضيف له الزبدة وماء الزهر والقرفة ونعجن المكونات جيدًا إلى أن نحصل على عجينة التمر.

يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو