طريقة تحضير دبس التمر أو عسل التمر صحي ومفيد جدا ناجح 100% يستعمل في العديد من الوصفات و الحلويات.
مقادير دبس التمر:
2كيلو التمر اسود منزوع نواة و مغسول
4لتر ماء
ممكن تستعملو نصف الكمية فقط
طريقة تحضير دبس التمر:
في عاء نمزج التمر و الماء،ثم نضع الوعاء على نار و متوسطة حتى الغليان، بعد ذلك نتركه على نار مهيلة مع التحريك المستمر حتى يستوي التمر و يذوب نوعا ما،ثم نطفئ النار.
ثم نصفيه ،نضع التمر جانبا .
ناخذ الماء الذي صفينا نضعه من جديد في طنجرة و نتركه على نار مهيلة مع التحريك المستمر حتى غليان و يتعسل الخليط ثم نطفئ النار و يصبح جاهز للإستعمال.
يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو
بارك الله فيك
ردحذفنصيحة
ردحذفلابد من إزالة الرغوة المتكونة على وجه الخليط باستمرار لأنها تؤثر في المنتج النهائي و قد يصبح لا جودة له في حال إهمال نزعها عنه.