كيكة بمذاق الكراميل و القهوة هشة و لذيذة

الكيكة الهشة والطرية بمذاق الكراميل والقهوة بكريمة هائلة ومذاق لايوصف ستعجبك اكيد.

مقادير الكيكة الكراميل:

4حبات البيض 

كاس سكر =120غ

كاس الاربع الزيت=150مل 

علبة ياغورت بنكهة الكراميل 

2ملاعق كبيرة قهوة سريعة الذوبان مذابة في 3ملاعق كبيرة حليب

1/2كأس جوز محمص و مطحون 

2كيس خميرة الحلويات 16غ

رشة ملح 

دقيق ابيض 

الكريمة:

500غ مل حليب 

3ملاعق كبيرة كريم باتسيير بالشكلاط 

4ملاعق كبيرة سكر 

1/2كأس جوز الهند محمص و مطحون 

للتزين:

علبة ياغورت كراميل+150غ شكلاط ابيض

طريقة تحضير كيكة الكراميل:

في وعاء نمزج البيض و السكر و رشة ملح ثم نضيف الزيت و خليط الحليب و القهوة و نمزج، ثم نضيف ياغورت و نمزج بعد ذلك نضيف جوز الهند و نمزج، و في الأخير نضيف الدقيق و خميرة الحلويات ثم نمزج العناصر جيدا.

 نسكب الخليط في قالب الحلوى مدهون بالزبدة و مرشوش بالدقيق.

ندخل الكيك للفرن مسخن على 180 درجة،بعد ذلك نمر لتحيضر الكريمة.

في وعاء نمزج الكريم باتسيير و السكر و الحليب ثم نضع الكل على النار مع التحريك المستمر حتى يعقاد الخليط، ثم نضيف الزبدة و نمزج حتى تذوب الزبدة بعد ذلك نطفئ النار،ثم نضيف جوز الهند و نمزج و نتركها تبرد ، بعد ذلك نخفقها بالطراب الكهرابائي ثم نتركها جانبا.

ناخذ الكيك و نقسمه الى قسمين ناخذ القسم الاول من الكيك نضعه في اطار ثم نسكب الكريمة ثم نضيف القسم الثاني من الكيك من فوق الكريمة ثم نزول الإطار و نتركها جانبا.

نأخد وعاء نضع فيه الياغورت كراميل و نتركه على النار حتى يسخن بعد ذلك نطفئ النار ثم نضيف له الشوكولا و نمزج حتى تذوب الشوكولا،ثم نسكبه فوق الكيك و نزينه بعمل خطوط من فوق بالشوكولا السوداء الذائبة،بعد ذلك نرش جوانب الكيك بجوز الهند محمر.

نتركها تبرد في الثلاجة،بعد تقدم بالصحة و الراحة.

يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو