طريقة تحضير الحليب المركز المحلى و الكراميل بأرخص و أسهل طريقة

من اليوم متبقايش تشري الحليب المركز المحلى والكراميل جبتو ليكم باسهل وارخص طريقة.

 المقادير:

الحليب المركز المحلى :

نصف لتر حليب 

كاس سكر 150غ

كيس فانيلا 

الكراميل:

كاس سكر 150غ 

كاس حليب 180مل 

رشة ملح 

ملعقة صغيرة نشا 10غ

ملعقة كبيرة زبدة 20غ

طريقة التحضير:

أول شيئ نحضر  الكراميل: 

في قدر نضع السكر و رشة ملح ثم نترك الكل على نار مهيلة حتى الذوبان ثم نضيف الزبدة و نمزج ثم نضيف خليط الحليب ممزوج مع النشا و نخلط العناصر مع التحريم المستمر حتى الغليان ثم نطفئ النار ثم نطحن الخليط في الخلاط الكهرابائي و نتركه يبرد، بعد ذلك يصبح جاهز للإستخدام.

بعد ذلك نحضر الحليب المركز المحلى:

 في قدر نضع الحليب و السكر و نتركه على النار حتى الغليان نترك و يتبخر الماء نضيف له الفانيلا و نمزج، نترك يغلي مع التحريك المستمر حتى ينقص حجمه ويصبح قوامه ثقيل،ثم نطفئ النار و نتركه يبرد،بعد ذلك يقدم بالصحة و الراحة.

يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو