كيكة خطيرة بكريمة الكراميل الإقاصادية و الشكلاطة

كيكة خطيرة بكريمة الكراميل و شكلاطة سهلة متخطرش على بالك، لذيدة و اقتصادية.

مقادير الكيكة:

1حبة بيض 

5ملاعق السكر 10غ 

5ملاعق الزيت 60مل 

5ملاعق الحليب 60مل 

5ملاعق الدقيق 120غ

كيس خميرة الحلويات 8غ

كيس فانيلا 

رشة ملح 

مقادير الكريمة الكراميل:

400مل الحليب

2ملاعق النشا 40غ

كاس الاربع السكر 100غ

 ملعقة كبيرة الزبدة 30غ

60غ شكلاط البيضاء 

للتزين:

شوكولا بيضاء و سوداء

طريقة تحضير الكيكة:

في وعاء نمزج بيضة و السكر و الفانيلا و رشة ملح ثم نضيف الزيت و نمزج،بعد ذلك نضيف الحليب و نمزج ثم نضيف الدقيق بالتدريج و خميرة الحلويات و نمزج الكل جيدا،ثم نسكب الخليط في قالب الحلوى مدهون بالزبذة و مرشوش بالدقيق و ندخلها للفرن مسخن على 180 درجة حتى تنضج.

بعد ذلك نعمل ثقب في الكيك و نسقيها بحليب بارد مخلط مع كيس فانيلا ثم نتركها جانبا.

نمر لتحضير الكريمة و الكراميل:

في وعاء نمزج الحليب و النشا و نتركها جانبا،ثم نضع في مقلاة السكر و نتركها على نار هادئة حتى يذوب السكر ثم نضيف له الزبدة و نمزج جيدا حتى تذوب ثم نضيف خليط الحليب و النشا الذي حضرنا من قبل، نمزج الكل جيدا مع الإستمرار في التحريك حتى يعقاد الخليط و يصبح على شكل كريمة ثم نضيف له الشوكولا و نمزج حتى تذوب الشوكولا.

نسكب الكريمة فوق الكيك و نتركها في الثلاجة تبرد، بعد ذلك نزينها من فوق بمبشور الشوكولا السوداء و البيضاء ثم تقدم بالصحة و الراحة.

يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو