فطائر أحسن من الكيك هشيشة و تذوب في الفم

فطائر أحسن من الكيك بدون دقيق أبيض مذاق خطير خفة و هشاشة تذوب في الفم.

مقادير الفطائر:

القياس 150مل 

حبة بيضة 

نصف كاس سكر 60غ

كيس فانيلا 

نصف كاس زيت 75مل 

نصف كاس حليب 75مل 

نصف كاس ياغورت طبيعي 75مل 

ملعقة مربى مانجو يمكن تعويضعه بالمشمش 

كاس و نصف السميد متوسط 190غ

7غ خميرة الحلويات 

خوخ يمكن تعويضه بالتفاح او الموز 

للتزين سكر الناعم 

مربى 

للتحضير القطر:

كاس سكر 110غ

كاس ماء 150مل

طريقة تحضير الفطائر:

أول شيئ نحضر القطر، في كسرول  نمزج السكر و الماء و نضع الكل على النار حتى الغليان،نتركه يغلي لمدة 5 دقائق بعد نطفئ النار و نتركه يبرد جانبا،ثم نمر لتحضير الفطائر .

في وعاء نمزج بيضة و السكر و الفانيلا ثم نضيف الزيت و نمزج بعد ذلك ضيف الحليب و الياغورت و نمزج ثم نضيف المربى مانجو و رشة ملح  و نمزج ثم نضيف السميد و الخميرة الحلويات و نمزج جيدا،بعد ذلك نتركها ترتاح لمدة 5دقائق.

نسكب الخليط في قوالب الحلوى مدهونة بالزبدة و مرشوشة بالسميد ثم نزينها من فوق  بقطع الخوخ 

ثم ندخلها للفرن مسخن على 180 درجة حتى تنضج.

بعد ذلك نسقيها بالقطر (السيرو) الذي حضرنا من قبل ثم نزيلهم من القوالب و نرشهم بالسكر الناعم و نزينها في وسط بالمربى ثم تقدم بالصحة و الراحة.

يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو