طريقة تحضير بخاري دجاج لذيذ جدا

مقادير بخاري الدجاج:

-کوبین ارز

- دجاجة

-2 بصل

- 1حبة جزر مقطعة شرايح

-3 ملاعق كبيرة طماط صلصة ( معجون طماطم )

ملعقة صغيرة ( ملح، كمون، كزبرة)

-بهارات صحيحة (كمون حب ، ورق الغار، عود قرفة، مسمار، هيل، نجمة اليونسون)

فلفل حار ( اختياري)

طريقة تحضير بخاري الدجاج:

في طنجرة احط زيت وجزر واخليه حتى يذبل ارفعه، انزل مكانه البصل والبهارات الصحيحة والطماط صلصة واحمس حتى تطلع ريحة البهارات.

 اضيف الدجاجة والبهارات المطحونة ، بعدها اضيف القليل من الجزر وماء يغطي الدجاجة واخليها حتى تنضج، بعدها ارفع الدجاجة وامسح عليها ( نص كوب مرق الدجاج ، ملعقة صغيرة كمون، ملعقة كبيرة طماط صلصة) وادخلها الفرن تتحمر من فوق.

اضبط الملح في المرق اذا احتاج، واضيف الارز و نتركه على نار عالية حتى ينشف من الماء، أضيف الجزر والفلفل الحار واخليه على نار هادية 20 دقيقة.

من إعداد huda88kitchen