سردين بالخضار في الفرن

المقادير:

سردين منقي و مغسول حسب عدد أفراد الأسرة

فلافل ملونة

1/2 ليمونة (حامض) مقطعة دائرة

طماطم  مقطعة 

طماطم مفرومة

بطاطس مقطعة دوائر

زيتون الاخضر

التوابل:

ملعقة صغيرة ملح ملعقة صغيرة ابزار

ملعقة صغيرة بابريكا(تحميرى)

 ملعقة صغيرة كمون

ربع ملعقة صغيرة كركم

ملعقة صغيرة توم بودرة أو مفروم

ملعقة كبيرة ربيع مقطع وقزبر مقطع

نصف كأس صغير زيت زيتون

ملعقة صغيرة عصير ليمون حامض

طريقة التحضير:

في إناء نضع السردين ونعمروه بالشرمولة ديال التوابل مع القليل من الزيت نتركه في التثبيلة يرتاح.

بعد ذلك ناخد صينية الفرن ونضع فيه الخضر مع السمك ونضيف فوقهم الطماطم المفرومة مع التوابل والزيت ونخلطهم جيدا في الأخير نضيف قطع الحامض من الفوق مع الزيتون ثم ندخل الصينية للفرن حتى تنضج جيدا ثم نقدمه بالصحة والعافية.