مخمار بدون عجن و لا دلك بطريقة سهلة

مخامر أو مخمار ببيضة واحدة بدون عجن و بدون دلك من أسهل ما يكون.

مقادير مخمار:

2كؤوس السميدة الرقيقة 

2كؤوس دقيق ابيض 

كيس خميرة الحلويات 7غ

ملعقة صغيرة الخميرة الفورية 

نصف ملعقة ملح 

ملعقة صغيرة السكر 

حبة بيضة 

نصف كاس حليب 

3كؤوس ماء كاس عنبة

طريقة تحضير مخمار:

في وعاء نمزج السميدة و الدقيق و السكر و الملح و الخميرة الفورية و خميرة الحلويات ثم نضيف الحليب و الماء و بيضة و نطحن الكل في الخلاط الكهربائي ثم نتركه يختمر.

بعد ذلك نضع مقلاة على النار و تذهن بالزيت ثم نسكب كمية من الخليط ثم نتركها تنشف من فوق و نقلبها للجهة ثانية حتى تستوي وتتحمر من الجهتين من بعد ما يطيبو تقدم فطائر المخمار مع عسل بالصحة و الراحة.

يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو