كيك خرافي من نوع آخر لذيذ جدا و معلك،اقتصادي سهل وسريع التحضير ،أما المظهر فهو راقي و بنين متشبعوش منو.
المقادير:
مكونات الكراميل:
3حبات تفاح
كاس الاربع السكر 150غ
كاس الحليب 180مل
2ملاعق كبيرة الزبدة 60غ
ملعقة صغيرة نشا 10غ
نصف ملعقة صغيرة القرفة
كيس فانيلا
مكونات الكيك:
3حبات البيض
كاس الاربع السكر 150غ
نصف كاس الزيت 100غ
رشة ملح
كيس فانيلا
2كؤوس الدقيق 240غ
كيس خميرة الحلويات 15غ
طريقة تحضير الكيك:
أول شيئ نحضر الكريمة:
في وعاء نضع السكر و نتركه على النار حتى الذوبان،ثم نضيف له الزبدة و نمزج حتى تذوب الزبدة،بعد ذلك نضيف التفاح قطع صغيرة و نمزج جيدا ثم نضيف القرفة و الفانيلا و الحليب مخلط مع نشا ثم نمزج الكل جيدا و نتركه حتى غليان و يعقاد الخليط(حتى تذوب قطع التفاح نوعا ما) ثم نطفئ النار و نتركه يبرد في الثلاجة ثم نمر لتحضير الكيك.
في وعاء نمزج البيض و السكر و و رشة ملح و الفانيلا ثم نضيف الزيت و الزبدة و نمزج جيدا،بعد ذلك نضيف الياغورت و نمزج ثم نضيف الدقيق و خميرة الحلويات.
نسكب الخليط في قالب الحلوى مدهون بالزبدة و مرشوش بالدقيق ثم نضيف فوقه الكراميل الذي حضرنا و نزين بملعقة من اسفل الى الاعلى حتى يخلط الكراميل مع خليط الكيك،ثم نرشه من فوق بجوز(كركاع) مهرش.
ندخل الكيك للفرن مسخن على 180 درجة حتى يستوي،ثم يذهن من فوق بمربى المشمش و نرشه بالجوز من فوق
بعد ذلك يقدم الكيك بالصحة و الراحة.
يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو
تعليقات
إرسال تعليق