كرص( قراشل) بلديين خفاف و هشاش

تحضير كرص أول قراشل بلديين منسمين اخف من القطن بطريقة سهلة و بسيطة.

مقادير قراشل بلديين:

400غ دقيق أبيض ( فرينة)

ملعقة ك خميرة الخبز

خميرة الحلويات 8غ

سكر الفاني 8غ

صفار بيضة

نصف كأس زيت

3 ملاعق ك سكر

قبصة ملح

ملعقة ك زبدة

ملعقة ك سمسم (زنجلان)

ملعقة كبيرة نافع(ينسون)

ملعقة كبيرة حبة حلاوة(شمر)

حليب دافئ

للدهن :

صفار بيضة + قطرات خل

للتزيين :

السمسم (الزنجلان)

طريقة تحضير قراشل بلديين:

نخلط جميع المكونات ونضيف الحليب والدقيق ونجمع العجين حتی يصبح لين ويلتصق بالدين ونتركه يختمر 45 دقيقة ثم نشكل كويرات مع دهن اليدين بالزيت ونتركهم يرتاحو نصف ساعة ثم ندهنهم بصفار البيض ونرش زنجلان وندخلهم الفرن وبالصحة و الراحة.