فطائر المقلاة بالصور ب 3 مكونات فقط بدون عجين بدون اختمار بدون دلك، في دقائق خفاف أحسن من بطبوط و الملوي.
مقادير فطائر المقلاة:
4 حبات بطاطس كبيرة مسلوقة
جبن مبشور تقريبا 150غ
رشة ملح
كاس دقيق /100غ
طريقة تحضير فطائر المقلاة:
في وعاء نهرس بطاطس بشوكة حتى نحصل على عجين، بعد ذلك نضيف لها جبن مبشور و رشة ملح و الدقيق بالتدريج حتى نجمع العجين.
بعد ذلك نرش العجين بالدقيق و نقسمها الى 6 كويرات ثم نتركها جانبا
نضع مقلاة على نار متوسطة و تذهن بالزيت ثم ناخذ الكورة الاولى و نرشها بالدقيق ثم نبسطها باليد، ثم نضع الفطيرة في المقلاة حتى تتحمر من الأسفل
بعد ذلك يذهن وجه الفطيرة من فوق بالزيت ثم نقلبها للجهة الثانية
و نتركها حتى تتحمر من الجهتين ثم نضعها فوق منديل
نستمر بنفس الطريقة حتى نكمل كل الكويرات.
بعد الإنتهاء من طهي الفطائر تذهن بزيت الزيتون و ترش بالقدونس،ثم تقدم بالصحة و العافية.
يمكنكم مشاهدة طريقة تحضير فطائر المقلاة من خلال هذا الفيديو
تعليقات
إرسال تعليق