لا للتعب حل لكل سيدة فطيرة لي تحمر ليك لوجه وتبهريهم تحفة سهله بسرعة توجد البنه والمداق يسلام
مقادير فطيرة في الفرن:
الحشوة:
حبة جزر مفروم
حبة قرع خضراء مفروم
حبة بصل مفروم
صدر دجاج مقطع قطع
حبة فلفل خضراء مقطع قطع
زيت الزيتون
التوابل: ملح،فلفل اسود،
كركم،فلفل احمر، زنجبيل
العجين:
300غ الدقيق ابيض
4ملاعق كبيرة زيت نباتي
ملعقة كبيرة خميرة الفورية
كاس الاربع لبن
ملح
ماء دافئ لجمع العجين
ملعقة صغيرة خميرة الحلويات
طريقة تحضير فطيرة في الفرن:
أول شيئ نحضر الحشوة،في مقلاة نضع الزيت،البصل، جزر، فلفل،قرع،صدر الدجاج و التوابل و نمزج الكل جيدا ثم نضع المقلاة على نار و نتركها طيب مع تحريك حتى طيب الحشو ثم نطفي نار و نتركها تبرد.
ثم نمر لتحضير العجين في وعاء نمزج الدقيق و لبن و ملح و خميرة الفورية و الزيت نباتي و خميرة الحلويات ثم نضيف الماء بالتدريج حتى تجمع العجين و نغطي عليها و نتركها ترتاح ثم بعد ناخذ العجين و نرش الدقيق و نقسمها الى 2 كويرات ناخذ اول كورة و نبسطها ثم نوضعها في صفيحة فرن مفروشة بورق الطبخ و نبسطها باليد ثم ناخذ الحشو و نضيف لها بقدونس و نمزج ثم نضع الحشو فوق العجين و نوزعها جيدا
ثم ناخذ الكورة الثانية و نبسطها بدلاك ثم نوضعها فوق الحشو ثم نلف الجوانب
بعد ذلك تذهن من فوق بحبة بيضة
و نتركها ترتاح لمدة 10 دقائق ثم تدخل للفرن مسخن على 180 درجة حتى تتحمر ثم تقدم بالصحة و الراحة.
يمكنكم مشاهدة طريقة تحضير فطيرة في الفرن من خلال هذا الفيديو
تعليقات
إرسال تعليق