مقادير فطائر الجبن و الحليب:
3 اكواب دقيق
كوب و نصف حليب
حبة بيضة
2معالق كبيرة زيت
ملعقة كبيرة خميرة
ملعقة كبيرة سكر،
ملعقة صغيرة خميرة الحلويات
نصف ملعقة صغيرة ملح
طريقة تحضير فطائر الجبن و الحليب:
في وعاء نمزج بيضة و الحليب و الفانيلا ثم نضيف بيكينج بودر،الملح،السكر،الزيت و الخميرة الفورية و نمزج الكل، ثم نضيف الدقيق حتى نجمع العجين، بعد ذلك تترك تتختمر.
بعد الإختمار تقسم العجين الى كوايرات متوسطة الحجم
ثم ناخذ اول كورة و نبسطها باليد
نضع في وسط العجين جبن اكل(جبن طري) ثم نلفها على شكل طولي،بعد ذلك نبسطها قليلا
بعد ذلك ترتب في صفيحة الفرن مفروشة بورق الطبخ ثم نشكل خطوط من فوق بالسكين
و نتركها تختمر لمدة 10 دقائق، ثم تذهن من فوق بخليط صفار بيضة و القليل من الحليب.
ندخل الفطائر للفرن مسخن على 180 درجة من بعد تقدم بالصحة و الراحة.
يمكنكم مشاهدة طريقة تحضير فطائر الجبن و الحليب من خلال هذا الفيديو
تعليقات
إرسال تعليق