مقادير صابلي المربى:
كأس المستعمل 220مل
3حبات البيض بارد
رشة ملح
ملعقة صغيرة مملوءة فانيلا
كاس الاربع السكر
كاس الزيت بارد جدا
ملعقة صغيرة عطر زبدة (إختياري)
كاس نشا الذرة
5غ خميرة الحلويات
الدقيق حسب الخليط
للتزين:
السكر الناعم
مربى المشمش
طريقة تحضير صابلي المربى:
في وعاء نمزج البيض،رشة ملح،السكر،الفانيلا ثم نضيف الزيت و نمزج ثم نضيف عطر الزبدة و نمزج من جديد، نضيف النشا و خميرة الحلويات و الدقيق بالتدريج حتى نجمع العناصر و نحصل على عجين رطب.
بعد ذلك نبسط العجين بالدلاك و نقطعها بمرشم ثم ترتب في صفيحة الفرن مفروشة بورق الطبخ.
نخل الحلوى للفرن مسخن مسبقا على 180 درجة حتى تأخد اللون الذهبي.
بعد ذلك تذهن حبات الحلوى من فوق بالناباج أو العسل(لكي يبقى السكر الناعم ثابت فوق الحلوى) ثم ترش بالسكر الناعم
بعد ذلك نلصق كل حبتي حلوى مع بعض بالمربى،ثم نزين وسط الصابلي بالمربى
ثم بعد ذلك تقدم الحلوى مع الشاي و بالصحة و الراحة.
يمكنكم مشاهدة طريقة تحضير صابلي المربى من خلال هذا الفيديو
تعليقات
إرسال تعليق