طريقة تحضير رغيفات او مسيمنات بالصور مقليين معسلين مقرمشين ومورقين من الذ مايكون .
مقادير رغيفات معسلين:
300غ دقيق
ملعقة كبيرة زبدة
ملعقة صغيرة سكر
ربع ملعقة صغيرة ملح
اصفر بيضة
3غ خميرة الحلويات
فانيلا اختياري
ماء بارد
للتزين:
عسل
السمسم
لوز ايفيلي أو كاوكا مهرمش
طريقة تحضير رغيفات معسلين:
في وعاء نمزج الدقيق، صفار بيضة،السكر،الملح، الزبدة، خميرة الحلويات،ثم نضيف الماء حتى نجمع العجين ثم بعد ذلك نتركها ترتاح لمدة 15 دقيقة.
بعد ذلك نشكلها كويرات صغيرة ثم تذهن من فوق بالزيت
و نغطيها لمدة 10 دقائق،ثم بعد ذلك نأخذ اول كورة نبسطها باليد و الزيت ثم نلفها على شكل مربع او مسمنة صغيرة،و نستمر حتى نكمل كل الكويرات.
نضع مقلاة على نار متوسطة ثم نسكب فيها الزيت و نتركه حتى يسخن، بعد ذلك نأخذ اول مسمنة و نبسطها قليلا باليد
ثم نضع حبة المسمن في المقلاة و نسكب عليها الزيت من فوق بواسطة ملعقة لكي تنتفخ
ثم نقلبها للجهة ثانية حتى تحمر و تستوي من الجهتين.
بعد الإنتهاء من طهي الرغيفات تذهن بالعسل و ترش باللوز أو كاوكا مهرمش و السمسم ثم تقدم بالصحة و الراحة.
يمكنكم مشاهدة طريقة تحضير رغيفات معسلين من خلال هذا الفيديو
تعليقات
إرسال تعليق