طريقة تحضير كرعين بالحمص أو الهركمة للمبتدئات
طريق تحضير طبق الكرعين بالحمص أو الهركمة على الطريقة المغربية للمبتدئات بالصور .
مقادير كرعين بالحمص:
كرعين عجل (الكميةعلى حسب الأفراد )
2 بصلات
5 فصوص ثوم
حمص
ربيطة قزبر ممكن ضيفو معدنوس
الماء الكافي لطهي
التوابل:
ملح
خرقوم(كركم)
ابزار
كامون
تحمير(بابريكا)
زيت زيتون
مزاود حار(إختياري)
طريقة تحضير كرعين بالحمص:
نغسل الكرعين مزيان ونديرهم فطنجرة ونزيد ليهم معلقة صغيرة خرقوم ومعلقة صغيرة تحميرة ونصف ملعقة صغيرة ابزار ونصف ملعقة كامون من الأفضل نزيدوه في الاخير وكأس صغير زيت زيتون ربيطة صغيرة قزبور و معدنوس و 5 فصوص ثوم مقشرین 2 بصلات مقطعين ونزيد الحمص ونشرمل العناصر مزيان ثم نضيف الماء الكافي ونسد عليهم تقریبا مدة ساعة حتى كيطيب وبالصحة والراحة.
تعليقات
إرسال تعليق