طاكوس المقلاة المنزلي سهل و سريع التحضير بمذاق بنين

طاكوس المقلاة المنزلي سهل و سريع التحضير بمذاق بنين

طريقة تحضير أروع طاكوس في المقلاة بدون آلة آلة بانيني و بكمية وفيرة.

مقادير طاكوس المقلاة المنزلي:

العجين:

500غ دقيق 

ملعقة كبيرة زيت 

القليل من الملح 

ماء دافئ لجمع العجين 

للحشو:

بصل مفروم 

جزر مفروم

لحم مفروم 

قطع صدر الديك الرومي 

توابل الكفتة و التوابل الديك الرومي 

ثوم،كزبرة 

110غ ياغورت او زبادي بدون نكهة و بدون سكر 

جبن مبشور 

بطاطس مقلية

صلصات جاهزة

طريقة تحضير طاكوس المقلاة المنزلي:

في وعاء نمزج الدقيق و الزيت و ملح ثم نضيف ماء بالتدريج حتى تجمع العجين من بعد نتركها في بلاستيك غذائي و نتركها ترتاح ثم بعد نحضر الحشو في مقلاة نضع البصل و الزيت و نتركها حتى تتشحر ثم نضيف جزر و نمزج و نترك الكل حتى يطيب و نضيف ليها توابل الكفتة و توابل صدر دجاج و نمزج ثم نضيف ملح و ثوم و  الكفتة و نمزج و نضيف صدر الديك الرومي و كزبرة و صلصة حارة و نمزج و نتركها حتى طيب ثم نضيف ليها ياغورت طبيعي و نمزج و نتركها لمدة 10 دقائق و نتركها جانبا تبرد ثم ناخذ العجين و نشكلها كويرات ثم تذهن من فوق بالزيت و نغطي عليهم بلاستيك غذائي و نتركهم لمدة 10 دقائق من بعد نضع مقلاة على نار و تذهن بالزيت ثم ناخذ اول كورة نوضعها فوق ورق الطبخ مقطع على شكل دائري و نبسطها بالزيت ثم نوضعها في مقلاة و نزول ورق الطبخ ثم نقلبها للجهة ثانية من بعد نزولها حتى نحصل عليها مثل ورقة البسطيلة ثم نغطي عليهم بمنديل من فوق ثم ناخذ اول ورقة نضع الحشو في وسط و جبن مبشور و صلصة سموراي صلصة مايونيز و بطاطس و نلف على شكل سيكار ثم نستمر حتى نكمل جميع ورقات لحضرنا ثم ناخذ نصف من الكمية لحضرنا ترتب في صفيحة فرن مفروشة بورق الطبخ و تذهن من الفوق بصفار بيضة مع الحليب و نرش ليه جبن مبشور  من فوق  و يدخل للفرن مسخن على 200درجة و نصف  الثاني نوضع في مقلاة مذهن بالزيت و نترك على نار و نتركهم حتى يتحمرو من جهتين ثم يقدم طاكوس  بالصحة و الراحة.

يمكنكم مشاهدة طريقة تحضير  طاكوس المقلاة المنزلي من خلال هذا الفيديو