نقدم لكم حلوة الزمن الجمل، مع طريقة وسر عمل المورانغ بكل سهووولة لذيييذ معلك ومقرمش ناجح 100%
المكونات:
100غ بياض بيض
200غ سكر عادي
رشة ملح
طريقة تحضير حلوة المورانغ:
في إناء نضع جميع المقادير في وعاء و نحطهم فوق كسرونة بيها الماء على النار(حمام مائي) و نبق نخلط حتى يذوب السكر و يولي الخليط ابيض درجة الحرارة 55° ننزع الخليط من الكاسرونة و نخلط بالخلاط الكهربائي حتى الحصول على مرانغ (منقار العصفور)،يمكن تقسيم الخليط و إضافة ملون غذائي بنكهات مختلفة.
نشكل المرانغ في صفيحة الفرن مفروشة بورق الطبخ، و نطيبه في فرن يكون اقل درجة لمدة ساعة و بالصحة و الراحة.
تعليقات
إرسال تعليق