الكعك الوجدي بدون ماكينة سريع يحضر في دقائق و النتيجة هائلة بمذاق أكثر من رائع، من موقع وصفات .
مقادير الكعك الوجدي:
1 كلغ من الدقيق
كأسان كبيران من الزيت
كأسان كبيران من السكر(سنيدة)
نصف كأس كبير من الجنجلان
بيضتان
ملعقتان كبيرتان من حبة حلاوة مطحونة
ملعقتان كبيرتان من النافع مطحون
2 أكياس من خميرة الحلوى
ملعقة صغيرة من خميرة العجين
قليل من الماء الدافئ
طريقة تحضير الكعك الوجدي:
في إناء نضع الدقيق، نجوف وسطه و نخسيف الزيت،
السكر، الجنجلان، بيضة واحدة، حبة حلاوة، النافع،
خميرة الحلوى و خميرة العجين. تمزج العناصره
إضافة الماء الدافئ تدريجيا للحصول على عجين
رطب ثم يدلك جيدا .
نحضر كويرات صغيرة من العجين ثم تمدد على شكل
قضيب.
نفتح أحد طرفيه إلى جزئين بالمقص و نحول القضيب إلى شكل دائري ثم نضع الطرف الآخر داخل الجزئين و نلصقهم مع بعضهم.
للتزيين :
تقطع قليلا حافة الكعك بالسكين (أنظر الصورة).
يدهن وجه الكعك بأصفر البيض و يصفف في صفيحة مدهونة بالزيت ثم نتركه يخمر لمدة 30 دقيقة.
يدخل الفرن الساخن حتى يتحمر، بعد ذلك يقدم بالصحة و العافية.
يمكنكم مشاهدة الطريقة بشكل مختلف من خلال هذا الفيديو
تعليقات
إرسال تعليق