مقروط التمر السحري مقلي و معسل، يدوب فالفم دوبان صدقوني هايل و ناجح 100%، من موقع وصفات .
مقادير مقروط التمر مقلي و ناجح:
العجين:
125 غ من السميدة الرقيقة
125 غ من السميدة الغليظة
ملعقة كبيرة من السكر (سنيدة)
ربع ملعقة صغيرة من الملح
100 غ من الزبدة المذابة
كأس صغير من الماء البارد
كأس صغير من ماء الزهر
حشوة التمر :
200 غ من التمر
أو 125 غ من عجين التمر
نصف ملعقة صغيرة من القرفة
ملعقة كبيرة من الزبدة
ملعقة كبيرة من ماء الزهر
زيت للقلي
250 غ من العسل
طريقة تحضير مقروط التمر مقلي و ناجح:
في إناء نضع السميدة الرقيقة و السميدة الغليظة، ثم نضيف السكر و الملح و الزبدة المذابة و نبسبس السميدة.
بعد ذلك نضيف الماء البارد و ماء الزهر و نخلط بالأصابع دون دلكها.
حشوة التمر :
نغسل التمر، نزيل النواة و نبخره لمدة 20 دقيقة.
عندما يبرد نضيف له القرفة، الزبدة و ماء الزهر.
نعجن باليدين حتى يصبح عجينة متماسكا ثم نحوله على شكل قضبان طويلة سمكها 1 سم.
نأخذ قليلا من عجين السميدة نحوله إلى قضيب مربع.
نجوف وسطه على الطول و نضع قضيب التمر.
تلف العجين على التمر ونقطع القضيب المحشو بسكين حاد على شكل معينات متساوية (مقروط)، نضعها في صحن في انتظار استعمال كل العجين.
نقلي المقروط من الجهتين حتى يتحمر، ثم نخرجه من المقلاة، بعد ذلك نضعه مباشرة في العسل الدافئ المعطر قليلا بماء الزهر.
نصفي المقروط من العسل، ثم نقدمه باردا بالصحة و العافية.
يمكنكم مشاهدة الطريقة بشكل مختلف من خلال هذا الفيديو
تعليقات
إرسال تعليق