طريقة تحضير طاجين البيض و الجلبانة سهل و لذيذ بخطوات بسيطة، من موقع وصفات .
مقادير طاجين البيض و الجلبانة:
زيت
حبة بصل مفروم
فص ثوم مفروم
طماطم مفروم
توابل:
كركم،فلفل اسود،زنجبيل كمون،فلفل احمر، قزبر مجفف، قرفة، ملح ، قليل من زعفران
ملعقة صغيرة معجون طماطن
لحم مفروم
جلبانة مسلوقة
قزبر مفروم
حبة فلفل حار
زيتون اخضر مقطع
3حبات البيض
طريقة تحضير طاجين البيض و الجلبانة:
في طاجين نضع الزيت و البصل و الثوم و الطماطم، ثم نمزج الكل و نتركه على النار.
بعد ذلك نضيف التوابل و نمزج، ثم نضيف معجون الطماطم و نمزج من جديد، ثم نضيف اللحم المفروم و الجلبانة و القزبر مفروم، ثم نضع في الوسط فلفل حار.
نضيف الماء الكافي و نغطي علي الطاجين، ثم نتركه يستوي، بعد ذلك نضيف زيتون اخضر مقطع و البيض و نتركه حتى يستوي، ثم يقدم بالصحة و الراحة.
يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو