ميني بطبوط ناجح من أول تجربة

 طريقة تحضير ميني بطبوط صغير ناجح من أول تجربة، كيجي مفشفش وخاوي من الداخل من موقع وصفات .

مقادير ميني بطبوط ناجح:

250 غ من دقيق القمح

100 غ من الدقيق الأبيض

ربع ملعقة صغيرة من الملح

ملعقة كبيرة من خميرة الخبز

كأس كبير من الماء الدافي

طريقة تحضير ميني بطبوط ناجح:

نخلط دقيق القمح مع الدقيق الأبيض، نجوف الوسط و نضيف الملح، الخميرة ثم الماء الدافئ تدريجيا مع الخلط حتى نحصل على عجين متماسك. 

يدلك جيدا حتى يصبح لينا، يمكن إضافة الماء عند الضرورة.

نحضر كويرات من العجين ثم نورقها رقيقة بالمدلك (4 ملم). 

نرشمها بكأس صغير لنحصل على خبيزات، ثم نضعها فوق منديل نظيف و نغطي بأخر و ندعها تخمر.

نسخن مقلاة ملساء على نار هادئة، نضع الخبيزات لتطهی و نقلبها مباشرة عند انتفاخها لكي لا تحترق، يمكن دهن المقلاة بالزيت عند الحاجة.

بعد ذلك يحشوة البطبوط بحشوة إختيارية في رمضان أو  يقدم في الفطور أو خلال أوقات الشاي مع الزبدة و العسل أو مع الجبن، و بالصحة و العافية.

يمكنكم مشاهدة الطريقة بشكل مختلف من خلال هذا الفيديو