طريقة تحضير حلوة الفرشيطة رخيصة واقتصادية بمذاق رائع هشيشة، رطبة و سهلة التحضير من موقع وصفات.
حلوة الفرشيطة بالشكلاط:
المقادير:
125 غ زبدة نوع جيد
3 ملاعق كبيرة نشا
ملح
كيس سكر فانيلا
خميرة الحلويات 4 غ (ملعقة صغيرة)
كأس الاربع سكر صقيل (90 غ)
بيضة
ربع كأس زيت
طريقة التحضير:
في إناء مناسب نخلط الزبدة السكر و الفانيلا و الملح جيدا حتى يصبح القوام كريمي، ثم نضيف الزيت بالتدريج مع الخلط، بعد ذلك بيضة و نخلط مجددا.
في المرحلة الثانية نضيف النشا و نمزج الكل ثم نضيف خميرة الحلوى و الدقيق بالتدريج مع الخلط حتى تنسجم العناصر و نحصل على عجين رطب.
نشكل العجين إلى قطع صغيرة، نضعها في صفيحة الفرن مفروشة بورق الطبخ،ثم نضغط عليها بالفرشيطة (الشوكة) كما في الصورة
ندخل الحلوى للفرن مسخن من قبل 180 درجة حتى تستوي و تأخد اللون الذهبي.
نتركها حتى تبرد ثم نغس نصف الحلوى في شوكولا سوداء ذائبة، بعد ذلك نفندها في كاوكاو(فول سوداني) مجروش.
نتركها تجف ثم تقدم مع الشاي أو القهوة و بالصحة و العافية.
حلوة الفرشيطة بثلاث مكونات بدون زبدة و بدون زيت:
المقادير:
نصق كأس سكر ناعم (سكر كلاصي)
كأس الا ربع زيت
دقيق حسب الخليط
طريقة التحضير:
في إناء نخلط السكر والزيت جيداً حتى يذوب السكر.
نضيف الدقيق بالتدريج مع الخلط حتى نحصل على عجين رطب.
نشكل العجين إلى كويرات ثم نضغ عليها بكف اليد حتى تصبح بيضاوي الشكل.
نضعها في صفيحة الفرن مفروشة بورق الطبخ، ثم نضغط عليها بالفرشيط.
ندخل الحلوى الحلوى للفرن مسخن من قبل على 180 درجة حتى تستوي، بعد ذلك تفند في السكر الناعم أو تقدم عادية كما هي، و بالصحة و العافية.
حلوة الفرشيطة بدون زبدة:
المقادير:
2 حبات بيض
نصف كأس سكر ناعم(كلاصي)
نصف كأس زيت
نصف كأس نشا
خميرة الحلوى 5 غ
ملعقة صغيرة فانيلا
رشة ملح
دقيق حسب الخليط
شكولا سوداء للتزيين
طريقة التحضير:
في وعاء نمزج البيض والسكر و ملعقة فانيلا و الملح جيدا، ثم نضيف الزيت على دفعات مع الخلط.
بعد ذلك نضيف النشا و نمزج العناصر ثم نضيف خميرة الحلوى والدقيق بالتدريج مع الخلط حتى نحصل على عجين رطب.
نشكل العجين على شكل كويرات أو حرابيل، ثم نضعها في صفيحة الفرن مفروشة بورق الطبخ.
نضغط على الحلوى بالشوكة ثم ندخلها للفرن مسخن على 180 درجة حتى تستوي.
نتركها تبرد ثم نغمس نصف الحلوة في شوكولا سوداء مذابة، نتركها تجف ثم تقدم بالصحة و العافية.
يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو
تعليقات
إرسال تعليق