سيكار بالخضر بدون لحوم

 طريقة تحضير سيكار بالخضر بدون لحم أو دجاج  بطريقة سهلة و سريعة و مذاق رائع، من مطبخ مولاتي و الطبخ الصحي .

مقادير سيكار بالخضر بدون لحوم:

ورقة البسطيلة منزلية أو جاهزة 

2 حبات جزر مفروم 

حبة متوسطة قرع مفروم (كرعة خضرة)

ملفوف مفروم 

حبة بصل مفروم 

حبة فلفل أخضر و حبة فلفل أحمر مقطع قطع 

زيت نباتي 

توابل:

ملعقة صغيرة: فلفل أسود، فلفل أحمر،زنجبيل، كركم

طريقة تحضير سيكار بالخضر بدون لحوم:

في مقلاة نضع الجزر، البصل، الفلافل، الملفوف، القرع، الزيت، الملح و  الفلفل الأسود، نضع الكل على النار حتى يتشحر، ثم نضيف التوابل و نتركه حتى يستوي ثم نطفئ النار.

بعد أن تبرد الحشوة، نأخذ قطعة ورقة البسطيلة و نضع كمية من الحشوة، على شكل طولي فوق ورقة البسطيلة في الجانب، ثم نلف جوانب الورقة و نشكلها على شكل سيكار، على شكل طولي.

ترتب في صفيحة الفرن مفروشة بورق الطبخ، ثم تذهن من فوق بالزبدة مذابة، و ندخلها للفرن مسخن على180درجة حتى تتحمر، بعد ذلك  تقدم ساخنة بالصحة و الراحة.

يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو