فطائر المقلاة التركية بحشوة لذيذة

طريقة تحضير فطائر المقلاة التركية بحشو لذيذ حضريها في 10 دقائق فقط،  لذيذة و سهلة التحضير، من موقع وصفات .

مقادير فطائر المقلاة التركية:

مكونات العجين:

250غ الدقيق أبيض 

ملعقة صغيرة خميرة الفورية

ربع كوب الزيت

ملعقة صغيرة خميرة الحلوى

ملح ماء دافئ 

الحشو:

صدر الدجاج

2 حبات جزر 

حبة بصل 

حبة طماطم 

حبة فلفل

معدونس

ملح 

زيت كركم 

فلفل أسود

طريقة تحضير فطائر المقلاة التركية:

في إناء نمزج الدقيق، الخميرة الفورية ، الملح و خميرة الحلوى، ثم نضيف الزيت و نمزج  الكل. 

نضيف الماء بالتدريج حتى نجمع العجين ثم نتركها تختمر و نمر لتحضير الحشو. 

في مقلاة نمزج الزيت، البصل، الفلفل، و نتركه يتشحر ثم نضيف صدر الدجاج، الجزر مفروم، الطماطم، الملح، الكركم فلفل أسود، و نتركه يستوي ثم نضيف المعدونس و نمزج، ثم نطفئ النار.

نأخذ العجين و نقسمها إلى 6 كورات ثم نأخذ أول كورة، نبسطها بالدلاك على شكل دائري، ثم نضع الحشو في الوسط و نلفها على شكل مربع.

بعد ذلك نضع الفطائر في مقلاة ساخنة حتى تتحمر من الجهتين و الجوانب، ثم تقدم بالصحة و الراحة.

يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو