سوفلي بأروع عجينة هشة و مقرمش و حشوة لذيذة جدا، تستحق التجربة، من موقع وصفات .
مقادير عجينة السوفلي بحشوة رائعة:
ثلاث كؤوس دقيق (فرينة)
بيضة
ملعقتين كبيرتين حليب بودرة (اختياري)
ملعقة شاي خميرة الخبز
ملعقة صغيرة ملح
ربع كاس زبدة ذائبة +نصف زيت
كاس إلا ربع ماء
نضع العناصر في عجانة أو وعاء مناسب، ثم يضاف بالتدريج حتى نتحصل على عجينة متامسكة متلسقش في اليد نخليها ترتاح لنصف ساعة.
الحشوة:
حبة بصل- حبة طماطم-حبة فلفل-250غ لحم مفروم - زيتون مقطع-قزبر-توابل (فلفل اسود و احمر و ملح)
نطهو الكل في مقلاة ،الحشوة تجي ناشفة.
نشكل العجينة دوائر نحشوها بالحشو و الجبن ندهنها
بالبيض و ترش بالسانوج، وطيب في الفرن على 200 درجة حتى تتحمر ثم تقدم بالصحة و العافية.
يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو
تعليقات
إرسال تعليق