كرص سهل و ناجح

طريقة تحضير كرص بلديين هشيشة و رطبة، بكمية كبيرة و بطريقة ناجحة و سريعة، من موقع وصفات .

مقادير كرص سهل و ناجح:

3 بيضات

كأس صغير من مسحوق السكر (سنيدة)

كأس صغير من الزيت

ملعقتان كبيرتان من خميرة العجين

ملعقتان كبيرتان من الجنجلان

ملعقة كبيرة من النافع

كأس صغير من الزبدة المذابة

6 زلافات كبار من الدقيق

نصف لتر من الحليب

للتزيين :

بيضة مخفوقة

قليل من الجنجلان

(يمكن إستعمال نصف المقادير فقط)

طريقة تحضير كرص سهل و ناجح:

في إناء، نضع البيض، مسحوق السكر، الزيت، الخميرة، الجنجلان، النافع و الزبدة المذابة ثم نخلط جيدا حتى تذوب الخميرة.

يوضع الدقيق في القصرية، يجوف وسطه و يفرغ عليه خليط البيض.

تمزج العناصر جيدا.

يضاف الحليب على الخليط و يدلك الكل للحصول على عجين لين و رخو جدا (يمكن إضافة الحليب عند الضرورة)، يترك لمدة ساعة حتى يخمر.

تحضر كويرات من العجين بحجم بيضة وتترك مرة أخرى لتخمر، تگرص قليلا وتدهن بالبيض ثم تزين بقليل من الجنجلان.

تدخل الفرن الساخن حتى تنضج و تتحمر من الأعلى، وبالصحة و العافية.

يمكنكم مشاهدة الطريقة بشكل مختلف من خلال هذا الفيديو