بريوش الضفيرة هشيش و خفيف مثل القطن

طريقة تحضير بريوش الضفيرة رائع جدا هشيش و خفيف مثل القطن و سهل التحضير، من موقع وصفات .

مقادير بريوش الضفيرة:

- 500 غ من الدقيق الأبيض

- بيضة مخفوقة

- قبصة ملح

- 200 غ من الزبدة اللينة

- 4 ملاعق كبيرة من مسحوق السكر سنيدة)

- ملعقة كبيرة من خميرة الخبز

- بيضتان

- نصف لتر من الحليب

طريقة تحضير بريوش الضفيرة:

في إناء نخلط الدقيق مع الملح، ثم نعمل حفرة في الوسط و نضيف كلا من الزبدة، السكر، الخميرة و البيض.

تفرغ الحليب تدريجيا مع التحريك حتى نحصل على

عجين متجانس ثم ندلكه جيدا.

نقسم العجين إلى ثلاث أجزاء متساوية. نحول كل جزء إلى قضيب طويل. 

نلصق القضبان الثلاثة من جانب واحد و نشرع في ضفرها مع بعضها و ذلك بمخالفتها بالتناوب .

نضع البريوش فوق صينية الفرن مدهونة بقليل من الزيت و نتركه يخمر لمدة ساعة تقريبا. 

بعد ذلك ندهنه بالبيض المخفوق و ندخله الفرن المسخن بدرجة حرارة °180 لمدة نصف ساعة، بعد ذلك يقدم بالصحة و العافية.

يمكنكم مشاهدة الطريقة بشكل مختلف من خلال هذا الفيديو