حلوة الكوفريط حليمة الفيلالي

طريقة تحضير حلوة الكوفريط هشيشة، انيقة ولذيذة ببيضة واحدة فقط ماتردديش في تجربتها، من مطبخ حليمة الفيلالي.

 مقادير حلوة الكوفريط:

250غ الزبدة

كأس سكر بودرة/150غ

نصف كأس زيت/100مل

كأس نشا/100غ

بيضة

مبشور الحامض 

كيس فانيلا

8غ خميرة الحلوى

رشة ملح 

الدقيق

الكلاصاج:

10او12قطع شوكولا

2كيس كاكاو مر او ملعقة كبيرة 

نصف كأس زيت

نصف كأس سكر

نصف كأس ماء 

للتزين:

كوفريط أو كاوكاو أو فيوتين أو جوز الهند

طريقة تحضير حلوة الكوفريط:

في إناء نمزج الزبدة، السكر، الفانيلا، رشة ملح، قشور الحامض ثم نضيف الزيت و نمزج  العناصر.

بعد ذاك نضيف بيضة و نخلط، ثم نضيف النشا و خميرة الحلوى و الدقيق بالتدريج حتى نجمع العناصر و نحصل على عجين رطب.

نشكل العجين إلى كويرات ثم ترتب في صفيحة الفرن مفروشة بورق الطبخ. 

ندخلها للفرن مسخن من قبل على 180 درجة حتى تستوي، ثم نتركها جانبا و نمر لتحضير الكلاصاج. 

في كسرول نمزج السكر، الزيت، قطع شوكولا، ماء، كاكاو مر.

نترك  الكسرول على النار  حتى تغلي، ثم نطفئ النار و نترك الخليط جانبا يبرد.

بعد ذلك نأخذ كوفريط و نهرمشه ثم نضع حبات الحلوى في كلاصاج و نفنذها في الكوفريط مهرمش أو جوز الهند أو اليومين ثم نتركها حتى تبرد، بعد ذلك نضعها في ورق الحلوى (كويغطات الحلوة)، ثم تقدم بالصحة و الراحة.

يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو