قوانص الدجاج على طريقة التقلية سهلة و بسيطة

طريقة تحضير قوانص الدجاج على طريقة التقلية بسيطة وروعة في المذاق، من موقع وصفات .

مقادير قوانص الدجاج:
كيلو و نصف قوانص دجاج مغسولة و مقطعة على 2
ممكن إضافة الكبدة و القلب
حبة بصلة مشلضة
4 معالق بقدونس و قزبر
4فصوص ثوم
توابل قياس بملعقة كبيرة
فلفل احمر،كركم،
زنجبيل،ملح
نصف ملعقة كبيرة كمون
نصف ملعقة كبيرة فلفل اسود
نصف ملعقة كبيرة قزبر مجفف
نصف كأس زيت زيتون
ماء كافي للطهي
حامضة مصيرة مقطعة شرائح

طريقة تحضير قوانين الدجاج:
في طنجرة الضغط نضع البصل و القوانص و الثوم، القزبر و البقدونس، ثم التوابل و زيت الزيتون و نمزج جيدا.
نتركها على النار حتى تتشحر جيدا، ثم نضيف الماء الكافي للطهي و نتركها حتى تستوي جيدا.
بعد ذلك نضيف شرائح حامضة و نتركها لمدة 10دقائق ،ثم نطفئ النار و تقدم بالصحة و الراحة.

نصائح:
يجب تركها حتى تتشحر جيدا قبل اضافة الماء.
إضافة فصوص الثوم كاملة و عدم فرمها لأنها تعطيها لذة اكثر هكذا.

يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو