طريقة تحضير بقلاوة باللوز بأسهل و أنجح طريقة، بخطوات بسيطة، من موقع وصفات .
مقادير بقلاوة باللوز:
• 250غ لوز مسلوق، مقشر، محمر ومهرمش
• 250غ كركاع مهرمش
• 100غ سكر خشن (سنيدة)
• 2 ملاعق كبار من ماء الزهر و أصفر بيضة
• نصف ملعقة صغيرة قرفة
• نصف كأس صغير زبدة مذابة
• العجينة المورقة
للتزيين:
• قليل من اللوز مسلوق ومقشر
• 100 غ عسل
• 4 ملاعق كبار من ماء الزهر
طريقة تحضير بقلاوة باللوز:
1_ في إناء نخلط اللوز، الكركاع، القرفة، ماء الزهر، السكر سنيدة، أصفر البيضة والزبدة مذابة حتى تنسجم العناصر.
2_ نقسم العجينة المورقة إلى نصفين، نبسط النصف الأول بالمدلك اليدوي و نبسط فوقه الحشوة بطريقة متساوية.
نبسط القطعة الثانية من العجينة ونغطي بها الحشوة.
3_ نقطع الحلوة على شكل مربعات ونزين كل قطعة بحبة لوز ثم ندخلها الفرن ساخن حتى تنضج.
4_ نسخن العسل مع ماء الزهر وندهن به الحلوة و هي ساخنة كما يمكن إعادة دهنها عند تقديمها.
يمكنكم مشاهدة الطريقة بشكل مختلف من خلال هذا الفيديو