غريبة البهلة بالزبدة مع الزيت من الحلويات المغربية سهلة التحضير ذات عجينة مرملة و تشكل على هيئة أقراص و بعد الخبز تتشقق وهذا مايميزها بمذاقها وقرمشتها التي لا تقاوم، و هناك أنواع أخرى من هذه الحلوى مثل غريبة بالكاوكاو و غريبة بدون زبدة، من موقع وصفات .
مقادير غريبة البهلة مكتوبة:
125غ الزبدة
كاس الزيت
كاس سكر مفروم قليلا
نصف كيلو دقيق
خمارة و نصف الحلويات
القليل من القرفة
سمسم محمص و مطحون
لوز مجروش و مطحون الكمية اختيارية
طريقة تحضير غريبة البهلة بالزيت:
في إناء نخلط الدقيق مع القرفة و الملح و السكر و الزنجلان.
ثم نضيف خميرة الحلوى و الدقيق، من بعد نزيد زبدة دايبة و نخلط العناصر جيدا، ثم نضيف الزيت بالتدريج ممكن نزيد شوية على كاس حسب الدقيق نبقاو نجرب بدينا حتى نحصل على عجين لين يسهل تشكيله.
نشكل العجين على شكل كريات ثم نضعها في صفيحة الفرن مفروشة بورق الطبخ.
نشعل على الفرن اسخن، ثم ندخلها طيب، نديرها من تحت تتشقق ونطلعها لفوق طيب و هذا هو سر تشققها و بالصحة والراحة.
من إعداد ziyoutghizlane@
تعليقات
إرسال تعليق