حلى بدون فرن سهل و اقتصادي بمذاق رائع

مقادير حلى بدون فرن:
قياس الصينية 24سنتم
كوب سكر
كوب ماء
2 معالق زبدة
كوب سميد
كوب حليب

الكريمة :
2 كوب حليب
2 معلقة سكر
2 معلقة كبيرة نشا
معلقة كبيرة دقيق
فانيليا
علبة زبادى(ياغورت) 110غ أو ملعقة زبدة

طريقة تحضير حلى بدون فرن:
في قدر أو كسرول نضع الماء ثم نضيف له السكر و نتركه 5 دقائق حتى يغلي و يذوب السكر، ثم نتركه جانبا.
نأخد مقلاة كبيرة الحجم نضع فيها 2 معالق زبدة و نضعها على النار، نتركها حتى تذوب ثم نضيف لها السميد مع التحريك المستمر حتى يصبح لون الخليط ذهبي ثم نضيف كوب الماء و السكر الذي حضرنا من قبل، بعد ذلك نضيف الحليب مع التحريك المستمر حتى يعقاد الخليط و يتماسك ثم نطفئ النار.
نضع خليط السميد في صينية أو مول مربع، نوزعه جيدا، ثم نتركه جيدا و نمر لتحضير الكريمة.
في قدر نضع الحليب، السكر، النشا، الدقيق و نخلط جيدا ثم نضع الخليط فوق النار مع التحريك المستمر حتى يعقاد الخليط و نطفئ النار، ثم نضيف الفانيليا و الزبادي و نحرك جيدا.
بعد ذلك نوزع الكريمة جيدا و هي ساخنة فوق طبقة السميد، نتركها حتى تبرد ثم ندخلها الثلاجة مدة ساعة حتى تتماسك.
في الأخير نقسمها مربعات و نزين كل مربع بفستق مجروش أو أي مكسرات متوفرة، ثم تقدم بالصحة و العافية.

يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو