العجينة المورقة السريعة و الناجحة

 

طريقة تحضير العجينة المورقة السريعة في بضع دقائق، سهلة و ناجحة لتحضيرات رمضان، من موقع وصفات .

مقادير العجينة المورقة السريعة:
• 300 غ دقيق
• 150غ زبدة + ملعقة كبيرة
• قبصة ملح
• كأس صغير من الماء الدافئ

طريقة تحضير العجينة المورقة السريعة:
1_ في إناء نخدم برؤوس الأصابع الدقيق، ملعقة كبيرة من الزبدة، قبصة ملح بالماء الدافئ حتى نحصل على عجينة لينة ومتماسكة.
2_ نغطيها بالبلاستيك الغدائي ونتركها ترتاح لمدة 20 دقيقة.
3_ نبسط العجينة فوق مائدة مرشوشة بالدقيق ثم نصفف وسطها الزبدة المتبقية ونثنيها على أربعة. نغطيها ونتركها ترتاح في الثلاجة لمدة 10 دقائق.
4_ نبسطها بعد ذلك على شكل مستطيل رقيق ثم نثنيها على ثلاثة ونتركها ترتاح في الثلاجة لمدة 10 دقائق. نعيد نفس العملية خمس مرات لتصبح العجينة جاهزة للاستعمال.

يمكنكم مشاهدة الطريقة بشكل مختلف من خلال هذا الفيديو