غريبة الزنجلان و الكوك سهلة و معلكة

غريبة الزنجلان و الكوك معلكة بلا زيت، لذيذة تدوب في الفم، من موقع وصفات .

مقادير غريبة الزنجلان و الكوك سهلة و معلكة:
• 125 غ من الزنجلان
• بيضة كاملة + أبيض بيضة
• 60 غ سكر خشن (سنيدة)
• رأس ملعقة من فاني الزهره (زهرة البرتقال)
• قليل من ماء الزهر
• 50غ من الكوك محكوك
• نصف كيس من خميرة الحلوة
• ملعقة كبيرة من الزبدة مذابة
• 125غ سكر كلاصي (سكر ناعم)

طريقة تحضير غريبة الزنجلان و الكوك سهلة و معلكة:
1_ ينقى الزنجلان ويغسل، نتركه ينشف تماما من الماء ثم نحمره ونطحنه.
2_ نخلط الزنجلان المطحون، البيض، السكر سنيدة، فاني الزهر، الكوك، خميرة الحلوة.
3_ نضيف الزبدة المذابة ونخدم الخليط جيدا حتى نحصل على عجينة لينة و متماسكة
4_ ندهن اليدين بماء الزهر ونحضر کویرات نفندها جيدا في السكر كلاصي، ونصففها في صفيحة مدهونة بالزيت
أو مفروشة بورقة الطبخ.
5_ في فرن ساخن مولع النار من فوق فقط، تطهى أولا من فوقها حتى يتشقق وجهها ثم بعد ذلك تطهى من تحت حتى تنضج.

يمكنكم مشاهدة الطريقة بشكل مختلف من خلال هذا الفيديو