رغيفات معسلين بدون بيض سهلة و لذيذة

طريقة تحضير رغيفات معسلين بدون بيض بدون نشا بطريقة سهلة و مبسطة، تيجي مورقين و مقرمشين. 

مقادير رغيفات معسلين:

زلافة دقيق أبيض 

ملح 

ملعقة صغيرة سكر 

ملعقة صغيرة سكر فانيلا 

ماء دافئ لجمع العجين

زيت للقلي

للتزين:

عسل 

كاوكاو كونكاسي 

عسل 

طريقة تحضير رغيفات مسعلين:

في إناء نضع الدقيق، الملح، السكر، الفانيلا ثم نضيف ماء بالتدريج حتى نجمع العجين.

تذهن العجين بالزيت، ثم نتركها ترتاح لمدة نصف ساعة.

بعد ذلك نشكلها كويرات و نغطيها، ثم نتركها ترتاح لمدة 10دقائق.

بعد أن ترتاح، نأخذ أول كويرة نبسطها بالزيت، ثم  نشكلها على شكل رغيفة أو مسمنة، بعد ذلك نتركها جانبا ترتاح لمدة 5 دقائق.

نضع مقلاة فيها زيت على نار، حتى تسخن ثم نأخذ أول مسمنة نبسطها و نضعها في المقلاة، ثم نسكب عليها زيت من فوق بملعقة حتى تنفخ. 

نقلبها للجهة الثانية حتى تتحمر و تستوي من الجهتين، ثم نستمر حتى نكمل كل المسمنات.

بعد الطهي تذهن الرغيفات بالعسل من فوق، ثم نرشها بالفول السوداني مهرمش و محمر، ثم تقدم بالصحة و الراحة.

يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو