مسمن سهل و مورق بدون دلك و بدون تعب

طريقة تحضير مسمن بدون دلك بدون تعب في عشر دقائق مع العجين السحرية ملوي ديال الهمة مقرمش ومورق، من موقع وصفات .

مقادير مسمن سهل مقرمش و مورق:
500غ دقيق ابيض
500غ دقيق القمح
ملح /ملعقة عسل
2معالق زيت
للتوريق:
زبدة /زيت/دقيق

طريقة تحضير مسمن سهل مقرمش و مورق:
في وعاء نمزج الدقيق و دقيق القمح، العسل، الزيت و الملح، ثم نضيف الماء بالتدريج حتى نجمع العجين. تذهن بالزيت و نضع العجين في بلاستيك غذائي و نغلق عليها ثم نضع بلاستيك العجين في طنجرة و نسكب عليه ماء الساخن ثم نغلق عليها بغطاء و نتركها لمدة 10 دقائق.
بعد ذلك نشكلها كويرات و نغطيها، ثم نأخذ اول كورة و نبسطها جيدا بالزيت حتى تصبح شفافة، ثم نذهنها من فوق بالزبدة و نرشها بدقيق القمح و نلفها على شكل طويلي.

تذهن بالزبدة و نرش بالدقيق و نشكلها على شكل ملوي .

نضغط عليها باليد ثم نتركها جانبا.

نضع مقلاة على النار حتى تسخن ثم نرشها بالزيت. ناخذ اول ملوي و نبسطها بالزيت ثم نضعها في المقلاة و نتركها تستوي من الأسفل، ثم نقلبها للجهة الثانية حتى تتحمر و تستوي من الجهتين، بعد ذلك تقدم بالصحة و الراحة.

يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو