بغرير حليمة الفيلالي

طريقة تحضير بغرير ناجح 100%، سهل و سريع التحضير بالسميدة، من مطبخ حليمة الفيلالي.

مقادير بغرير سريعة و ناجح :

3كؤوس عنبة السميد الرقيق ما يعادل 375غ 

كأس دقيق أبيض ما يعادل 125غ

ملعقة كبيرة خميرة الفورية

16غ خميرة الحلوى

ملح 

ملعقة صغيرة سكر 

 5كؤوس و نصف ماء دافئ

طريقة تحضير بغرير سهل و سريع:

في إناء نمزج السميد الدقيق أبيض،خميرة الفورية،سكر، الملح.

بعد ذلك نضيف ماء بالتدريج مع الخلط حتى ينسجم الخليط. 

نسكب الخليط في كأس الخلاط الكهرابائي و نطحن الكل جيدا، ثم نسكب الخليط في إناء ثم نضيف له خميرة الحلوى و نمزج بالطراب اليدوي، ثم نتركه يختمر لمدة 10دقائق حتى 15دقيقة.

 بعد الإختمار نأخذ مقلاة نضعها على نار متوسطة ثم نسكب كمية من الخليط و نتركه حتى تتشكل ثقب البغرير، ثم نتركها حتى تستوي، بعد ذلك نزيلها من المقلاة.

نستمر بنفس الطريقة حتى نكمل كل الخليط، بعد ذلك يقدم مع الزبدة الذائبة و العسل مرحبا بالصحة  و العافية.

يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو