فطائر المقلاة سريعة و سهلة بمذاق رائع

فطائر المقلاة أو المخنفر تيجي خفيف ورطب بمذاق لا يقاوم لذيذ سهل وسريع التحضير. 

المقادير:
2 كؤوس دقيق الفينو (السميد الناعم)
2 كؤوس دقيق
ملعقة كبيرة خميرة فورية
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة صغيرة ملح
8غ خميرة حلوى
ماء دافئ

طريقة التحضير:
في وعاء نضع النواشف، دقيق الفينو ، الدقيق ، الخميرة الفورية ، السكر الملح ثم نضيف الماء بالتدريج مع الخلط (تقريبا 4 كؤوس عنبة).
نضع الخليط في خلاط كهربائي ثم نخلط الكل جيدا.
بعد ذلك نسكب الخليط في إناء و نضيف له خميرة الحلوة و نخلط جيدا ، ثم نتركه يرتاح مدة 15 دقيقة.
بعدها نضع مقلاة على النار ، نتركها حتى تسخن ثم ندهنها بالزيت ثم نطهو فيها الفطائر.
بعد الطهي تدهن الفطائر بالزبدة المذابة و العسل ثم تقدم بالصحة و العافية.

يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو