كيك اسفنجي اقتصادي بكريمة اللوتس

طريقة تحضير كيك اسفنجي اقتصادي ببيضتين فقط و بكريمة اللوتس كتجي لذيذ جدا. 

المكونات: 

2 بيضات

كأس سكر

2 أكياس سكر فانيلا

كأس إلا ربع زبدة ذائبة

علبة ياغورت طبيعي يمكن تعويضه بالحليب

كأس و ربع دقيق ابيض

ملعقة صغيرة خل

قبصة ملح

كيس باكين باودر 15 غرام (خمير الحلوى) 

مقادير كريمة اللوتس: 

250 ملل حليب

ملعقة و نصف نشا/ مايزينا

ملعقة سكر

ملعقة زبدة اللوتس

ملعقة جبن كريمي او حبة واحدة

طريقة تحضير كيك اسفنجي اقتصادي بكريمة اللوتس: 

نطربوا البيض مع السكر و سكر فانيلا جيدا ثم نضيف الزبدة و الياغورت و الخل و الملح. 

نخلط المكونات حتى ينسجموا مع بعض ثم نضيف الدقيق و بالتدريج و كذالك باكين باودر. 

نستمر في الخلط حتى نحصل على قوام المطلوب ثم نضعه في المول مدهون بالزبدة و مرشوش بالدقيق.

 ندخل الكيك للفرن على مسخن درجة الحرارة 180

طريقة تحضير كريمة اللوتس: 

نأخد قدر أو كاسرونة و نضع فيها الحليب و النشا و السكر و نخلطهم حتى ينسجموا ثم نضعها فوق نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يعقد الخليط. 

بعد ذالك نطفي للنار و نضيف اليه ملعقة كبيرة من زبدة اللوتس او. كريمة اللوتس و ملعقة جبن كريمي ثم نخلط جيدا حتى ينسجموا مع الخليط ثم ذالك نضعه فوق الكيك و التزيين يبقى اختياري. 

من إعداد @samiraas_kitchenn