خبيزات الدار بحال ديال المحلات

من ليوم ممنوع تشريه حضريه في دارك بلا حليب بلا زبدة غي بالماء خبيزات ديال الدار دايزهم لكلام.

مقادير خبيزات الدار:
400غ دقيق
200غ سميد ناعم
ملعقة خميرة الفورية
ملح
ملعقة سكر
2معالق زيت
360مل ماء

طريقة تحضير خبيزات الدار:
في وعاء نمزج الدقيق، السميد ناعم ، سكر ، خميرة الفورية ، ملح و الزيت ، ثم نضيف الماء بالتدريج حتى نجمع العجين ، نتركها تختمر.
بعد الإختمار تقسم العجين الى 8 كويرات متوسطة الحجم.
ناخذ اول كورة و نرشها بالسميد الناعم ، ثم نبسطها و ترتب في صفيحة الفرن مفروشة بورق الطبخ ، نستمر بنفس الطريقة حتى نكمل جميع الكويرات.
نغطي الخبيزات و نتركها جانبا حتى تختمر ، بعد ذلك بخطوط بواسطة السكين، ثم تذهن من فوق بالماء. ندخل الخبز للفرن مسخن على 200 درجة حتى تتحمر ، ثم يقدم الخبز بالصحة و الراحة.
يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو