طريقة تحضير حرشة المقلاة الثقيلة

نقدم لكم طريقة عمل حرشة المقلاة ناجحة ، تتجي هشيشة و لذيذة.

المقادير:
نصف كيلو سميد رقيق مايعادل 4كؤوس من الشاي
ملعقة صغيرة خميرة فورية
خميرة حلويات من فئة 7غ
كيس فانيلا او ملعقة صغيرة
ملعقة صغيرة سكر
نصف ملعقة صغيرة ملح
نصف كأس شاي من زيت المائدة
كأس كبير ونصف إلى كأسين (حسب نوع السميد) من الحليب الدافئ أو الماء جربت الاثنين نفس النتيجة

طريقة التحضير:
في إناء کنوضع السميد نضيف الخميرة بنوعيها، السكر، الملح ، زيت المائدة ونخلط بأطراف الأصابع جيدا.
نضيف الماء أو الحليب ونجمعها بدون عجن فقط بأطراف الأصابع، ثم نتركها ترتاح عشر دقائق
في مقلاة ثقيلة كنوضع الزبدة ونرش السميد جيدا نفرغ الخليط ونبسطه براحة اليد بالاستعانة بالماء ونطيبوها على نار معتدلة من الجهتين والصحة والراحة.

من إعداد ihssan_cuisine@