حضري طاجين كفتة السردين بخطوات بسيطة و طريقة سهلة تيجي بنين بزاف.
مقادير طاجين كفتة السردين:
كيلو السردين منقي
1 حبة بطاطا مسلوقة
مطيشة محكوكة
بصلة صغيرة محكوكة
ثومة مدقوقة مع لب حامض مصير
معدنوس وقزبر
م.ك عصير حامضة
معلقة كبيرة مطيشة الحك
زيت بلدية وشوية زيت المائدة
التوابل :
سكنجبير+ملح+قزبر يابس+كمون+زعتر مطحون+خرقوم بلدي+فلفل حلو+فلفل حار ورق سيدنا موسى
طريقة تحضير طاجين كفتة السردين:
كطحني السردين مع البطاطا ممكن ضيفي الروز مسلوق، ث ثم في إناء كتشرملي الكفتة بالعطرية وتعمليها في الثلاجة واحد الساعة ثم تشكليها كويرات ودوزيهم في الطحين وتقليهم ماشي حتا يتحمرو غير يشدو راسهم وحيديهم.
في الطاجين تتعملي البصلة تشحر مع الزيت ومليحة.
وكتزيدي مطيشة وشوية الما الزيت البلدية والعطرية وباقي المكونات تخليها طيب شوية.
وتزيدي كويرات الكفتة وتخليها طيب حتا تشحر.
ملي طيب دوزي عليها واحد معلقة كبيرة زيت بلدية
ثم تقدم بالصحة و العافية.
تعليقات
إرسال تعليق