فطائر المقلاة السائلة للفطور سهلة و سريعة

طريقة تحضير فطائر المقلاة السائلة للفطور،  ببيضة واحدة وبدون دقيق أبيض مفشفشين وخفاف بحال الريشة ،أحسن من البغرير والسفنج.

مقادير فطائر المقلاة السائلة:

3 كؤوس سميد

كيس فانيلا

خميرة الحلوى 8غ

ملعقة غير مملوئة خميرة الخبز

بيضة

ملعقة صغيرة ملح

ملعقة كبيرة سكر

2 كؤوس حليب

2 كؤوس ماء

طريقة تحضير فطائر المقلاة السائلة:

1_ في وعاء ، يُمزج الدقيق والسميد والبيض والملح و الخميرة والسكر والحليب. نضيف الماء ونخلط المكونات حتى نحصل على قوام الكيك أو البان كيك. غطي الوعاء واتركيه جانباً حتى ترتفع العجينة في درجة حرارة الغرفة لمدة 15-30 دقيقة. 

2_ ضعي مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة. ادهنيها بالزبدة ، ثم ضعي جزءًا من الخليط في قاع المقلاة ، بسمك نصف سنتيمتر تقريبًا. 

3_ دعي الفطيرة حتى تستوي من الأسفل. عندما يجف الوجه ، رشي القليل من الزبدة و اقلبي الفطيرة على الجانب الآخر  و اتركيها حتى تتحول إلى اللون البني. ثم ازيلينا عن النار،وكرري العملية حتى تنفد الكمية. 

ملحوظة:

_ يمكنك استخدام الزيت بدلاً من الزبدة أثناء الطهي. 

_ يمكنك دهن بالزبدة مع العسل أو المربى عند تقديمها مع الشاي.

يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو