كلاص منزلي إقتصادي و راقي

كلاص منزلي اقتصادي و راقي اللي ذاقو يدوخ بالبنة ديالو حلفو عليه حتى مشري من المحلات الكبرى كيحمق. 

مقادير كلاص منزلي اقتصادي و راقي: 

100غ شانتي

120غ حليب مجفف

نصف كأس سكر أو 2معالق كبيرة 

100غ فول سوداني او نصف كأس 

ملعقة كبيرة الماء

طريقة تحضير كلاص منزلي إقتصادي و راقي: 

في مقلاة نضع السكر، الماء و نتركه على النار حتى الذوبان. 

بعد ذلك نضيف له حبات الكاوكاو بدون قشر و نمزج جيدا حتى نحصل على نوكة، ثم نسكبه فوق ورق الطبخ و نترك يبرد و نهرمشه(نفتته) و نتركه جانبا.

نأخد مقلاة نضع فيها الحليب المجفف و نتركه على نار مهيلة حتى يتحمر ثم نتركه جانبا. 

في إناء نضع نصف لتر حليب، بودرة شانتي، حليب بودرة محمر و السكر و نخفق جيدا حتى نحصل على كريمة، ثم نضيف كمية من النوكة التي حضرنا سابقا و نترك كمية للتزين.

 نمزج العناصر جيدا ثم نسكبه في قالب مستطيل مفروش ببلاستيك غذائي و نوزعه جيدا،ثم نغطيه ببلاستيك غذائي و نتركه في المجمد لمدة 6ساعات. بعد ذلك نضعه في طبق التقديم و نزينه من فوق بصوص كراميل و نرشه  بالكمية المتبقية من النوكة التي حضرنا، ثم يقدم بالصحة و الراحة.

يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو

بكريمة رخيصة تخليك تتمتعي بأروع كلاص منزلي اقتصادي بحجم عائلي. 

المقادير: 

علب ياغورت طبيعي 

علبة فلان بالسكر بنكهة الكراميل 

8 معالق حليب بودرة 

500 مللتر كريمة سائلة 

3 معالق عسل 

2 دانيت شكولا 

كيس كاكاو مر او ملعقة متوسطة

طريقة تحضير كلاص منزلي إقتصادي بحجم عائلي: 

في إناء نضع الياغورت الطبيعي و علبة فلان بالسكر بنكهة الكراميل، ثم نضيف لهم ثمانية معالق حليب بودرة، نخلق الكل جيدا حتى نحصل على قوام منسجم ثم نضعه جانبا. 

نأخد وعاء نضع فية الكريمة السائلة و ثلاثة معالق عسل و نخفق جيدا حتى نحصل على قوام كريمي. 

نقسم الكريمة إلى جزئين، الجزء الأول نضيف خليط الياغورت الذي حضرنا سابقا، ثم نخلط العناصر و نسب الخليط في مول دائري يفتح من الجوانب و مفروش بورق الطبخ، نوزع الخليط فيه جيدا، ثم ندخله الثلاجة. 

أما الجزء الثاني من الكريمة فنضيف له كمية من خليط الفول السوداني محمر مع القليل من السكر(كاوكاو معسل)، و نضيف كيس كاكاو مر، نخلط الناصر جيدا، ثم نضيفه في المول كطبقة ثانية من الكلاص و ندخله المجمد حتى يتماسك. 

بعد ذلك نخرجه من الثلاجة و نزينه حسب الرغبة

ملحوظة: 

يمكن إضافة الكراميل بين الطبقتين يعطيها مذاق رائع. 

يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو